Re: ¿Vuelven los claretes o es que nunca se fueron?
Ver mensaje de _Guillermo_Creo que nunca se fueron, lo que ha dado muchas vueltas es el tema de la denominación que creo que en distintas zonas entienden por clarete cosas diferentes. Para mi clarete siempre ha sido un vino elaborado con mezcla de uvas blancas y tintas, especialmente tradicional en la zona de Castilla - León, a diferencia de los rosados que lo eran con tintas (aunque ahora hay rosados que llevan uvas blancas para acercarse al estilo mal llamado "provenzal"), además a nivel clasificación creo que desde 2011 los claretes están incluidos entre los rosados. ¿Cuando es clarete?, nadie fija que porcentaje de uva blanca o tinta debe llevar por tanto ahora hay muchos rosados que realmente son claretes y viceversa. Vaya lío me estoy haciendo pero creo que son vinos con mucho futuro dadas las circunstancias climáticas y los hábitos alimenticios actuales.