Re: Las "otras" uvas blancas gallegas
Ver mensaje de Josep_GallegoTotalmente de acuerdo, por eso me entristece bastante el que los consejos reguladores se empecinen en asociar una región a una variedad sóla con campañas como la de 'Treixadura, por favor', o la guerra entre Valdeorras y Monterrei por decir que la Godello es suya... Entiendo que es lo que les da caja a las grandes bodegas, pero se corre el riesgo de que la gente replante a lo fácil y que las nuevas plantaciones sean sólo de esas uvas, perdiéndose gran parte de esa riqueza varietal (de nuevo).
Miguel Crunia
Miguel Crunia (7º Top 50 Best Somm UK). https://atlanticsommelier.substack.com/