Re: Las "otras" uvas blancas gallegas
Ver mensaje de pepecanoLo que más me sorprendió de ese vino es que está elaborado mayoritariamente con la variedad Caiño Blanco, lo cual puso mucho en valor esas otras uvas que pueden acompañar e incluso ser protagonistas en la elaboración de grandes blancos gallegos. El vino había evolucionado muy bien y daba notas que te podían recordar Mosela o Sauternes curiosamente.