Re: Grandes Vinos Franceses
Pues aquí van los champagnes de fin/comienzo de año
Magnifíco Chetillons con excelentes notas ciítrícas y de fruta de hueso, pedernal, bollería y un punto final amielado delicioso. Con una fínísma burbuja y excelente como vino gastronómico. Con enorme mineralidad y ya una cierta complejidad. Vibrante, enérgico. Un vino en su punto, pero no me hubiera importado darle un par de año más.
Buen Laurent Perrier Extra Brut que, tomado en primer lugar, me hubiera parecido sin duda mejor, pero venía del anterior y, claro, eso lo penalizó. Tomado con los postre y el rato posterior a las uvas de nochevieja. Muy Joven, Más afilado y acerado que el anterior. Más ligero y con menor complejidad, con notas de pera, manzana, frutas blancas. Final seco.
Bollinger Speciale Cuvee: El primero del año, bien conocido por aquí y del que poco hay que decir. ENtre los mejores -si no el mejor- de los champagnes de entrada de las grands maisons.
Un saludo!