AVA trabaja muy bien la uva blanca local premsal, más "neutra" pero no menos

AVA trabaja muy bien la uva blanca local premsal, más "neutra" pero no menos interesante que la totémica giró ros. El AVA Premsal Vi de Guarda me parece el mejor vino blanco de esta variedad de la isla.
Hay quien dice que la premsal se asemeja mucho a la xarel·lo, yo veo un ligero parecido pero no me parece tan evidente.