Re: Los "Vinos de Pago" y "Los Grandes Pagos de España"
Un sustrato perfecto para los liantes... ¡Jajajajaja! Proteger, clasificar, ordenar, organizar... Nos sentimos atraídos por la magia de las pirámides. ¿Un mal necesario? Yo solo necesito buenos vinos.
En el caso de Mallorca, los vinos que más me gustan están fuera de DO, muchos están en Vino de la Tierra: 4 Kilos, Ànima Negra...
Además hay una gran cantidad de asociaciones de viticultores que resultan interesantes, personalmente me gustan mucho las 16 bodegas agrupadas en el colectivo: Futuro Viñador. Por cierto, acaba de entrar otra mallorquina: Soca-Rel, para acompañar a 4 Kilos.