Re: Grandes Vinos Franceses
Vinos viejunos con alguna nota más jovial, en nuestra última cata llamada por el benefactor: "vinos cadavéricos", pudimos disfrutar de dos grandes vinos de Borgoña (además de un mallorquín y uno de la Ribera del Duero).
Catamos un Jean-Claude Boisset Gevrey-Chambertin 1988 y estuvo muy rico, ya cansado pero con una acidez muy viva y muy disfrutable. Por otra parte, el jovenzuelo David Duband Nuits-Saint-Georges salió beneficiado por su juventud, un cuerpo aún tonificado que nos acompañó en esta experimentada cata; al quedar un culín lo pude recatar en casa con tranquilidad y de ahí salió la nota de cata que os comparto.
https://www.verema.com/vinos/158707-david-duband-nuits-saint-georges-2015#ficha