Re: La Botrytis y sus vinos
Ver mensaje de MazueloClaro, es el mismo caso de los que elaboran vino de hielo, el que lo hace en el viñedo tiene mucho mas riesgo y ademas no se puede hacer en todas las zonas, que el que hiela la uva. Sin duda tiene que tener un plus y el precio no puede ser el mismo. Otra cosa es que el consumidor sepa reconocer quien lo elabora de una forma o de otra.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/