Re: Postres de cuaresma y sus armonías
Ver mensaje de Miryam777La Torrija, aún no siendo tradicional en esta zona está muy presente, la verdad es que es una delicia. Aprovecho para comentar una variante muy de mi zona que es su elaboración sustituyendo la leche por horchata, resulta muy sabrosa y recomendable a mi entender.
En cuanto a las armonías ciertamente cualquier vino dulce creo que le podría ir pero la imagino con un buen oporto y como algo más arriesgado con un vino rancio, la verdad es que de ver las imágenes apetece.... Gracias!