Estoy bastante de acuerdo contigo. Lo primero la D.O. Rias Baixas es, en mi

Estoy bastante de acuerdo contigo.

Lo primero la D.O. Rias Baixas es, en mi opinión, un D.O. más fruto del marketing o de la política que de otra cosa. Poco tiene que ver una zona como el Condado de Tea, casi Ribeiro, con O Salnés.

Por otra parte lo de atlántico es muy ambiguo, pero sí se debería potenciar la cercanía al mar que tiene O Salnés.

También de acuerdo en lo de la uva albariño. No creo que a los elaboradores de Borgoña les preocupe demasiado que se haga chardonnay en todo el mundo, más bien al contrario, pues ayuda a potenciar la marca de origen.

Y sobre los tintos, también estoy de acuerdo. Creo que hay mucho potencial ahí de hacer vinos realmente disruptivos. Vinos tintos ligeros hay en más sitios, vinos frescos también, "vinos atlánticos" sea lo que sea eso, también, pero pocos vinos he probado con esa mezcla de mineralidad, salinidad, potencia y color, pero con grado muy contenido y gran acidez, como los grandes tintos que se están haciendo en la D.O.