Re: Grandes Vinos Franceses
Traía yo malas expectativas porque 2011 no es una cosecha especialmente reseñable en Burdeos.
Y quizá hayan sido esas malas expectativas las que me han llevado a una sorpresa positiva con este Clarence de Haut-Brion 2011.
Sobre todo ha ido evolucionando a mejor con el aire. No sólo la hora y media en el decantador, sino que antes de empezar la fase gustativa me "asaltó" una llamada telefónica familiar que me retuvo otros 40 minutos. Pocas veces agradezco que me llamen en medio de la cena, pero en este caso me hicieron un favor porque me permitió disfrutar de la mejora, sobre todo olfativa.
Rico y variado en nariz, tánico y vivo en boca. Más ligero de lo que anticipaba. Alguna nota vegetal pero no molesta.
Nunca he tenido oportunidad de catar el "Grand Vin", pero si este Clarence es un atisbo de lo que es la cosa creo que me gustará...cuando lo consiga!