Coincido contigo, más allá del importante impacto del Mediterráneo, el tema

Coincido contigo, más allá del importante impacto del Mediterráneo, el tema varietal también marca mucho.
En general, nuestras variedades locales suelen ser sutiles y fragantes, y como tu comentas, en la tesitura actual este es un excelente argumento.
Lo único que nos falta es acidez (PH) y las limitaciones que esto conlleva en la capacidad de guarda.
Dicen que toda gran zona debe ser capaz de hacer grandes vinos de guarda pero nuestro contexto es de vinos de carácter desenfadado y alegre de consumo relativamente rápido.
A parte de los seis proyectos valorados creo que faltan otros muy interesantes. Me extraña mucho que Luís no valore a Can Ribas, yo creo que el tema de Eloi y Cati debe ser algo puntual.