También leí la selección y me gustó, he probado el Taika, el Efecte Ancestral,

También leí la selección y me gustó, he probado el Taika, el Efecte Ancestral, el Can Sumoll y Les Dances y todos ellos me parecen muy interesantes, frescos y diría que disfrutones. Efectivamente creo que hay más tradición en Cataluña (4 de los vinos)  y por extensión en general en el Mediterráneo sumando Les Dances Valenciano, no conozco Le Naturel que es Navarro pero la bodega trabaja muy bien. Por último no creo que sean más naturales, podríamos decir que como señala el artículo que al no añadirse licores ni realizar una estancia tan prolongada con sus lías su calidad estaría más ligada a la calidad de las uvas. 

Dejo dos hilos de Verema relacionados con el tema: https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1536168-espumosos-metodo-ancestral?page=1 y https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1431527-espumosos-elaborados-metodo-ancestral?page=1

En el primero de ellos @Ralfilauren nos deja una gran explicación sobre su posible carácter mediterráneo y otros apuntes muy interesantes.

A disfrutar los Ancestrales