Yo también prefiero los vinos en la cumbre. ¿Pero qué es la cumbre? Pues

Yo también prefiero los vinos en la cumbre. ¿Pero qué es la cumbre? Pues depende del vino e intuyo que también del gusto de cada uno. Por ejemplo, los riesling auslese, su cumbre está más allá de los 10 años. Posiblmenente mejor 20-30. Los Burdeos y Riojas antiguos igual.