Re: Grandes Vinos Franceses
Dada la experiencia con la cata de Troplong, aproveche el fin de semana para seguir en Francia, pero irme hacia el rodano.
JL Chave Hermitage blanc 2005:
Una mezcla predominante de marsanne proveniente de los viñedos Peleat, Rocoules y Le Meal, con muchas vides centenarias y 20% Roussane de L’ermite, con vides de 60 años. Lo probamos con una pasta de mariscos, con la que marido muy bien. Color ambarino dorado. En nariz cautivador, predominando el melocotón, la almendra y el albaricoque, ademas cera de abejas y un toque mineral. En boca tiene notas de hinojo, picante y con un retrogusto mineral bastante largo. Esta en un magnifico punto para beber hoy
