Me parece que has hecho bien: lo primero comunicarlo al marchante de vinos que

Me parece que has hecho bien: lo primero comunicarlo al marchante de vinos que quizá tenga más "fuerza comercial" con el transportista para que hagan frente al desaguisado. Sea sólo el marchante o entre ambos.

Y por supuesto deberías escribir a DB Schenker explicando el caso y negando que hayan tenido ningún contacto ni acuerdo contigo. Cuanto antes conste, mejor. No vaya a ser que luego te acusen de haber cambiado de opinión...

Suerte! Espero que te lo arreglen!