Si te sirve de orientación la reseña de Parker sobre el Climens 2013 da una

Si te sirve de orientación la reseña de Parker sobre el Climens 2013 da una ventana de consumo del 2022 al 2048. Para Bettane et Desseauve la ventana va de 2023 a 2043. Los buenos Sauternes son muy longevos.

Seguro que en 10 años está bastante mejor que ahora.

Y como dice Josep, siempre te podemos ayudar... abriendo otra botella dentro de cinco años, por ejemplo, para que veas cómo evoluciona. ;) Ya te avisaré. Pena que ya no tenga casa en Sa Rápita!