Re: El Holocausto del Vino (primera parte)
Pregunta sobre el Chateau Climens 2013, mi hija nació esa añada y guardo una botella para una ocasión especial con ella (entre otras de un perfil similar).
He oído que estos vinos son eternos pero yo siempre los he bebido "jóvenes". Me queda claro, por la excelente descripción de @Joaquin1965, cómo estaba en la cata pero me gustaría saber cómo evolucionan estos vinos y qué diferencia puede haber por ejemplo en unos 10 años.
A ver si alguno de vosotros me puede ayudar.