Re: Grandes vinos estadounidenses
Y otra de esas Pinot Noir del Nuevo Mundo --Sonoma en California-- que me sorprende por lo mucho que ha cambiado mi percepción sobre esta uva a lo largo del último año y medio.
Y eso que este no es uno de esos vinos "hedonistas"; para ser americano es relativamente austero, sutil...pero elegante y riquísimo. Tanto en nariz como en boca. Una persistencia un poquito más larga y podría haber sido uno de los top de lo que va de año.
Me pregunto si el día que vuelva a probar una Pinot borgoñona me voy a llevar una sorpresa positiva. Porque a veces lo que tiene el aprendizaje es que hay que comenzar por lo fácil.
No sé. Yo creo que hay una diferencia importante en la vinificación que lo hace un vino completamente diferente de los franceses. Ya veré.