Espero que nos veamos pronto en una nueva cata de Verema, al final creo que

Espero que nos veamos pronto en una nueva cata de Verema, al final creo que escuchar al resto de catadores y comparar percepciones te sirva. Hay que atreverse, ponerle nombre a los aromas percibidos, tratar de relacionarlos con algo y sobre todo pensar que esas descripciones al final son bastante personales. Es más importante que tras oler un vino puedas percibir si es un vino con crianza o no, si es intenso, goloso, mineral, incluso si está en buen estado. También personalmente le doy mucho valor al retrogusto, a los aromas que percibimos después de tragar, creo que acaban de darnos una justa percepción de la false olfativa. Así que sigamos catando y bebiendo, al final los buenos catadores son grandes bebedores. Saludos!