Re: Vinos sin sulfitos y sin defectos
Ver mensaje de RalfilaurenBuenos días.
Pues ya me disculparás mi estimado compañero, pero un brettazo (no aroma terciario a cuero que no tiene nada que ver), te revienta un vino no sólo en nariz sino también en boca. Y con el tema de las reducciones....uff...pues eso. que no es lo mismo que el vino se encoja aromáticamente un poco en la botella por estar en medio reductor, que el que embotelles con un azufrao estupendo. Dice el refrán que se saca lo que se mete....y si metes olorreductor....pues te puedes imaginar lo que puedes sacar...
Para mi eso no es carácter....aunque algunos elaboradores me lo intenten colar como tal.
Un cordial saludo