Precisamente la última cata del grupo fue de vinos de altura, tanto nacionales

Precisamente la última cata del grupo fue de vinos de altura, tanto nacionales como internacionales. Cuando montás una cata es cuando más se aprende del tema.

Resulta que el viñedo más alto de Europa lo tenemos en nuestro país, concretamente en el norte de la provincia de Murcia, no pertenece a ninguna D.O pero por situarla está cerca de Bullas, se llama Altos de Inazares y los viñedos y la bodega están a 1373 metros de altura. Probamos de esta bodega un chardonnay y un syrah, ambos sin crianza en madera, la bodega busca la expresión del viñedo sin intervención de la madera, vinos con acideces destacadas y nada cansinos.