A la primera pregunta, la respuesta es que sí, claro que hay blancos buenos en

A la primera pregunta, la respuesta es que sí, claro que hay blancos buenos en Italia. En Italia hay buenos vinos de casi cualquier tipo. Y además son muy buenos fomentando las variedades locales, no como aquí que revolucionamos el sector plantando variedades francesas llamándolas mejorantes. El problema del vino italiano por el mundo es que lo que exportan es mayoritariamente muy prescindible, por decirlo suavemente.

Como zonas y variedades, te recomiendo empezar explorando los friuliano (variedad tokai, pero por cuestiones legales tuvieron que dejar de usar ese nombre) y pinot gris del Friuli y del Trentino. Como regla, suelen ser vinos con buena acidez y frutales, aptos para todos los públicos.

En Trentino también hay bastante variedad centroeuropea (traminer, riesling, Müller-thurgau), de las que seguro que hay cosas buenas. Pero siempre me han llamado menos la atención, por un lado porque no soy un fan de las variedades y por otro porque las tengo por menos "italianas".

Y en espumoso, los que he probado buenos eran de la Franciacorta, pero allí sí es verdad que hay mucho chardonnay y pinot noir. Y son caretes.

Como rareza (puntúa para el carnet de winelover italiano XD), te recomiendo los vinos de timorasso de Tortona. Opción asequible el que hacen en la cantina sociale (cooperativa), opción premium el Costa del vento de Walter Massa.