Creo que llevas toda la razón, la mayoría de personas y la mayoría de

Creo que llevas toda la razón, la mayoría de personas y la mayoría de restauración sigue con sota, caballo, rey. Aún así yo veo brotes verdes.
Las tendencias pues seguramente seamos los enochalados, un 4—5% pero tampoco no quitemos importancia, yo creo que estamos generando dinamismo en el sector, las bodegas siguen con sus mismas apuestas que les dan ingresos un poco actualizadas pero también se afanan en generar vinos con valor añadido. Ademas hay cabida para nuevas propuestas y nuevos proyectos, ese 4-5% estamos receptivos.
Como diría aquel: "No estamos tan mal" ¡Jajaja!