Re: El vino y la salud, " mitos, leyendas y realidades ".
Ver mensaje de pepecanoMucha razón pero hay más. No solo de alcohol hay que hablar. La tolerancia es mucho peor en destilados que en fermentados (vino, cerveza, sake..).
Mucho más perjudicial 100 ml de ginebra que su equivalente en alcohol en copas de vino.
Y aún más en términos de salud metemos otra variable: los antioxidantes muy presentes en vino tinto respecto a vino blanco. Recuerdo un excelente trabajo de tesis sobre la diferencia de beneficios entre vino tinto, mosto de vino y vino blanco en el que la única variable que era independiente era la cantidad de antioxidantes