Re: El vino y la salud, " mitos, leyendas y realidades ".
Ver mensaje de PolidoriHas dado en todos los clavos.
Lo peor del alcohol es lo que deshidrata. De hecho lo que más envejece a una célula es la deshidratación.
Muchas veces cuando estamos de cata en encuentros Verema que hacemos maratones importantes, la mejor forma de defenderse es limpiar la copa con agua y ¡ BEBERTELA ! antes de pasar a otro vino.
Lo de comer es fundamental porque sin comida la absorción de alcohol es muy rápida y eso hace que el pico de nivel alto en sangre se alcance rápido y más elevado Y como consecuencia la tolerancia y el daño hepático sea mayor.
Mi lema es que el mejor vino es el que se bebe en compañía (buena compañía, por supuesto) y si es en una comida relajada, mejor.