Re: Grandes Vinos Franceses
¡Ayer tocó el básico de un grande! gracias al amigo @Xavi_T ayer noche nos abrimos un par de botellas guapas, hubo espacio para un líquido galo.
Cuando empecé con el mundo del vino consumía vinos económicos pero a medida que me iba picando más el gusanillo me iba apeteciendo comprar alguna pieza de caza mayor. Puse el punto de mira en este Jean-Marc Roulot Bourgogne blanc, por aquellos entonces ya era un vino que se acercaba a los 30 euros (estoy hablando del 2010), se me resistió. Años más tarde conseguí por unos casi 50 la añada 2016... mirando los precios de añadas actuales se han disparado y la dificultad por encontrarlos también, Borgoña se está poniendo muy complicada.
Éramos 5, con ganas de hablar, la distensión, la verborrea y las sonrisas son enemigas del rigor, bebimos más que catamos. Me quedará un recuerdo de un vino de color atractivo y vivo, glicérico al tocar cristal; en nariz primero un toque exótico pero con un trasfondo cítrico y unos aromas de frutos secos que lo dominaban, la crianza en madera estaba con esas avellanas claras pero no era invasiva. En boca esperaba más acidez, muy elegante, sedoso y fino, con cierto toque aristocrático.
Tal vez la añada 2016 fuera algo cálida. En todo caso, otro día iremos a por la Borgoña "navajera" i "gamberra", también existe.