Re: Vino para Carbonara
Ver mensaje de yakkaTema complicado pero no veo nada mal lo del Rioja si es joven, fresco, con buena acidez y poca madera presente. La verdad es que un buen nebbiolo con esa tanicidad... pero luego pienso en un rosado provenzal con buena acidez y también lo veo, creo que voy a hacer pruebas al respecto. Blanco no y tintos pesados tampoco. En mi humilde opinión claro...