Re: Que opináis de las mezclas de campo (field-blends)
Ver mensaje de Josep_GallegoMe has recordado a Mas Mollà de Calonge, alguna vez ya hemos comentado por aquí... una de las viñas que está más cerca de la bodega, que enseña durante la visita, es de este tipo... muchas variedades de vid revueltas y que no las discriminan a la hora de vendimiar...
Montse, la enóloga, que nos hizo la visita, ya nos comentó que técnicamente debería arrancarlas e ir agrupandolas por variedades...
De ahí sale el blanco multivarietal que hace...
Visita aconsejable para cuando tengáis un hueco y estéis por l'Empordà 😉