Re: Grandes Vinos Franceses
Ayer nos pegamos un buen homenaje...
El Palmer, aunque de una añada "menor" lo catamos el primero para que no le apabullase la intensidad de los otros dos. Y fue un acierto porque no decepcionó. Muy complejo, terciario y elegante. Podría aguantar más? Quizá, pero no es una añada que vaya a mejorar desde donde está ahora, así que no lamenté que fuese la última botella que me quedaba.
Del Janasse Vieilles vignes (un 100RP), primera vez que lo probaba, había leído cosas como que es un insulto a la moderación y al buen gusto. Y entiendo la crítica: es tan apabullante, tan intenso tanto en nariz como en boca que no es para personas de corazón sensible. No creo que se pueda conseguir más exageración (para bien o para mal) con una Garnacha. Entre el Palmer y el Janasse hay la misma distancia que entre Michelle Pfeiffer y Angelina Jolie, o entre Frank Sinatra y Bruce Springsteen o incluso AC/DC. De modo que no es de extrañar que genere amores y odios. A mí me encantó. Hay días en que uno se levanta romántico y quiere escuchar "My Way". Pero de vez en cuando un "Highway to Hell" le hace a uno hervir la sangre y sentirse vivo! Eso sí, pasada una hora en la copa la subida de temperatura no le hacía ningún favor. Hay que tomarlo a 18 grados: ni uno más.
Y el ganador... El Le Pavillon (otro 100RP). Un Syrah súper-redondo, lleno de matices, rico como pocos. Reúne la elegancia y la potencia poniendo a todos de acuerdo. Es la segunda vez que bebo esta cosecha y la segunda vez que "gana" por unanimidad a todos los demás. Y eso que la vez anterior compitió con otro Palmer pero de mejor añada (2012, quizá un poco joven) y otros 100RP como un Deus Ex Machina 2007 o un Flaccianello della Pieve 2016 (también demasiado joven). No debe ser casualidad que Le Pavillon sea el vino que más 100 puntos Parker ha cosechado en la historia sólo por detrás de La Landonne de Guigal. Y el 2012 no se queda atrás en ningún sentido.
Gozada. A ver cuándo encuentro ocasión de justificar otro "tirar la casa por la ventana" como este! :))