Lustau tiene un oloroso dulce de añada. González Byass, desde hace ya unos

Lustau tiene un oloroso dulce de añada. González Byass, desde hace ya unos añitos, viene sacando añadas -atención al palo cortado del 78 que es soberbio- Williams tiene añadas desde los años 30 (se trata de una cosa casi experimental, y fuera de subastas o encargos a la propia bodega, es casi imposible encontrar botellas), pero desde hace un tiempo ha vuelto a tomarse la cosa más en serio desde un punto de vista comercial (faltan años para ver los resultados). Valdespino está trabajando en las mismas coordenadas, con lo que habrá que esperar también un tiempo. Sandeman tiene añadas también en la recamara, tratándose de interesantísimas vendimas tardías que, de momento, no tiene pinta de que vayan a sacar al mercado. Bodegas Tradición también tiene añadas: para hacerse con ellas hay que contactar con la bodega.

Y es muy, muy posible que haya más bodegas metidas en el ajo.