Por lo que he leido y oido el sistema de soleras y criaderas va por pisos, por

Por lo que he leido y oido el sistema de soleras y criaderas va por pisos, por altura. En el piso de abajo esta el vino de solera, se supone que es un vino de calidad que se quiere que esa calidad perdure en el tiempo.
En el primer piso estaria la 1°criadera que es de donde se rellena la solera, que nunca puede quedarse vacia, y asi paulatinamente, en el 2°piso esta la criadera que va rellenando la 1°.
No creo que haya soleras y criaderas de muchos pisos