El vino como entretenimiento y espectáculo.
Cuando hablamos de vino y sus armonías (antiguamente maridajes) siempre pensamos en comida, yo la verdad no me como mucho la cabeza y experimento, salvo con el cordero al horno que siempre combino con un amontillado.
Yo siempre hablo de psicomaridajes, ahora debería llamarlo psicoarmonía. Bebo según mi estado de ánimo.
Escucho y leo, todo lo que puedo. Santi Rivas (Colectivo Decantado) anuncia su discurso antirancio promulgando que hay que hablar sobre vino de forma desenfadada, su opción es POP, cultura estridente, habla de cualquier tema con el vino como telón de fondo, conversaciones sobre música, literatura, séptimo arte, asesinatos, detectives privados... todo con un tono chillón, estruendoso, humorístico, egocéntrico...
La voz de Meritxell Falgueras habla de moda y vino, tildada de superficial, puede que ocultar lo que uno sabe bajo algo banal ayude a acercar al vino a más gente. El mismo modus operandi, comunicar sobre vino desde otras disciplinas, en este caso la moda como excusa, ambos mundos generan un sinfín infinito de sensaciones. En mi caso el vino nunca pasa de moda.
La sociedad del entretenimiento nos lleva a esto, la diversión y la distensión como única vía para fijar la atención. Todo debe ser lúdico, sobreactuado, escénico... ¿Frívolo? ¿el espectáculo se ha convertido en el modo de entender la vida?
La comunicación centrada en educar y culturizar cansa, más allá de los 140 carácteres y los microrelatos ya no hay vida, aburrre.
El vino y mis pasiones (a parte del vino):
Una de mis grandes pasiones, el baloncesto, sin focos, en una cancha callejera con cadenas en lugar de red, 3x3, me bebería un Priorat musculoso, oscuro, intenso. Un Clos Mogador.
La agricultura, también la agricultura ha pasado de ser una necesidad a un negocio y en algunos casos como el mío un pasatiempo. Me bebería un vino en contacto con la tierra, criado en tinaja de barro. Un xarel·lo d'àmfora de Loxarel.
Música. Grunge. Nirvana. Pearl Jam. Un vino ruidoso, potente, rebelde, indomable. Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay.
Playa. Aún siendo de secano viviendo en una isla no ha quedado más remedio que acercarme al mar, un vino de espuma de mar en forma de flor. Tío Pepe en Rama.
Moda, pues sport, relajado, cómodo, que me deje mover con libertad, colorido pero sin estridencias, con aire fresco. Un vino natural. Fato de Sistema Vinari.
Con que vino maridarías tus aficiones ¿Nos divertimos?