Re: Vinos de Yecla
Ver mensaje de PinomochoLa Monastrell cambia bastante según la zona, en general en Jumilla y Yecla muestra fruta muy madura, casi compotada, bastante cuerpo y aire goloso. Hay elaboradores que obtienen vinos de Monastrell muy diferentes, el caso más conocido es Casa Castillo, sus vinos con esta variedad son más ligeros. En Alicante y sur de València la Monastrell se muestra menos golosa (siempre hablando en general), Luego hay que probar las del Sur de Francia, Rodano y Languedoc-Rousillon donde bajo el nombre Mourvedre se ha adaptado muy bien y teniendo un carácter mediterráneo muestra finura y elegancia y forma parte del coupage de grandes vinos. En Estados Unidos también parece que está creciendo, allí se llama Mataro. Saludos y disculpas que me he metido en medio.