Re: Hormigón
Ver mensaje de Josep_GallegoBuenos días, pues vinos criados en tinajas de barro si he bebido me suena un catalán llamado "Ánfora" pero en hormigón ahora mismo no recuerdo.
En principio, después de los leído, respecto al inox a mayores aporta microoxigenación y respecto a la madera no aporta aromas ni sabores (neutro), la evolución es fruta. Mucha longevidad en principio no debería tener.
De todas formas más allá de modas, a mi si me gustan estas crianzas "novedosas", en las que al final muchas veces son recuperaciones actualizadas mas que innovaciones.
un abrazo.
P.D: Probaré alguno.