Re: Tú vino para celebrar estás navidades?
Ver mensaje de Joaquin1965Yo solo he probado un Yquem (75, hace ya bastantes años) y algún que otro Sauternes de gamas medias-bajas y medias y mi opinión es que Yquem juega en otra liga. No he probado los Sauternes y Barsac de gamas medias-altas y altas como Château Climens, Suduiraut, Rayne-Vigneau, Rieussec, etc. por lo que mi opinión hay que cogerla con pinzas.
Dicho esto, de lo poco que he probado en vinos dulces con botrytis me quedo, de lejos, con los alemanes y Tokajs y sin salir de Francia prefiero los Jurançon o los chenin blancs del Loira dulces (como los côteaux du Layon, por ejemplo), ya que me parecen más complejos, con mayor acidez y generalmente, más baratos.
Pero sí es verdad que el Yquem que probé fue absolutamente mágico. Supongo que también influido por el culto a la etiqueta.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)