No me dio ninguna explicación, solo me dijo que se degustaba bien joven. En

No me dio ninguna explicación, solo me dijo que se degustaba bien joven. En líneas generales creo que se considera de mejor calidad la añada 2019 aunque los otros dos productores no vieron una diferencia entre las dos. Yo sí, puedo asegurar que en el caso de Phillipe Gavignet que pude degustar vinos de 2018 y de 2019, me parecieron mejores los de 2019. Todo esto que dije se refiere a los tintos. Por otra parte los otros dos productores no veían clara diferencia entre las 2 añadas en cuanta calidad, pensaban que las dos eran buenas.

Por otra parte Jasper Morris opina que el calentamiento global ha favorecido ciertas apelaciones como Pommard y algunas partes de Gevrey donde antes no se llegaba a una maduración fenólica de la uva y esto daba lugar a unos taninos rugosos.