Re: Grandes Vinos Franceses
Ayer me tocó presentar los vinos de la cata de nuestra Cofradía de amigos del vino, la temática era la "posible" influencia del suelo y su parte mineral en los vinos, 3 de los vinos fueron franceses, paso a citarlos:
SUELO GRANÍTICO: JEAN FOILLARD COTE DU PY 2017 (Morgon, Beaujolais).
SUELO DE SÍLEX: DOMAINE VACHERON SANCERRE LES MARNES 2010 (Valle del Lora).
SUELO DE PIZARRA Y ESQUISTO: DOMAINE LÉON BARRAL VALINIÈRE 2013 (Languedoc).
El primero estuvo muy rico, lo que se le supone a uno de los mejores pagos de Beaujolais, además es uno de los que expresan una gamay más corpulenta y estructurada, muy aromático en nariz, frutas rojas y ligeras notas herbáceas, en boca sedoso y profundo, complejo y energético, delicioso.
El segundo fue el TOP, por precio tocaba serlo pero me extraña la puntuación de Robert Parker, 89-90 frente a los 95 de los otros dos. Un pinot noir muy fino de Sancerre, de un elaborador que me encanta, fino, limpio y complejo en nariz, en boca seductor, elegante, una pasada de vino.
El tercero fue la gran decepción, un vino con un 85% de mourvédre y 15% de syrah del sur de Francia, un vino con entidad, buen elaborador, bien puntuado (95 Parker) y con un precio importante (50 euros), de una buena añada... en principio lo tenía todo pero no estuvo bien, tengo otra botella y no pasaré mucho tiempo en abrirlo para ver si no estuvo bien o si es que el estilo de este elaborador no es el mío ni el del grupo de cata en general. Debía ser un vino poderoso, concentrado y con carácter y lo fue pero con poca nitidez ni precisión, aromas muy salvajes y mostrando aristas (por no decir defectos), algo mejor en boca pero no lo disfrutamos.