Re: Carta de vinos....
Con el vino de la casa los hosteleros pueden sacar sus buenos márgenes, aparte de abridores de vino, comanderos, bolígrafos, etc. En los tiempos que corren para la hostelería, ¿no es mejor apretar al comercial para conseguir buenos rápeles?.
Atendiendo a la pregunta que hos hacia, me quedo perfectamente claro...origen, añada y variedad y si es posible precio, ok. Yo añadiría simplicidad, es muy de agradecer. Más, ¿no consideráis que una buena carta de vinos es más propia de segmento alto-altísimo en Restauración?. Vamos, para el que se lo quiera dejar!!!.
Mil gracias a todos/as.