Re: Los vinos económicos
Ver mensaje de AbreunvinitoPor lo que he leído lo que se hace es meter duelas de barrica en inox y oxigenar debidamente para acelerar la influencia del roble en la crianza del vino. Ademas de acelerar supongo que abarata costes. No sé la normativa legal en este sentido pero debería diferenciarse este tipo de crianza con la de barrica para una correcta información al consumidor.