Sí, no hay que engañar al personal, un vino con chips no es un "crianza",

Sí, no hay que engañar al personal, un vino con chips no es un "crianza", porque lo que determina la categoría no es la cata, sino la forma de envejecimiento. Y si uno lo vende como tal es un engaño en toda regla.

Lo que tampoco me extrañaría es que se usaran chips para "maquillar" barricas agotadas. Uno coge un vino, lo pasa x mese por una barrica de 10 años a la que le añade una buena dosis de chips, y obtiene un vino  maderizado que sí ha estado el tiempo de reglamento en barrica. ¿Hay trampa?