En los insultos (mamarracho, posiblemente esté en paro, acomplejado...) y

En los insultos (mamarracho, posiblemente esté en paro, acomplejado...) y juicios de valor públicos, no entraré ya que existen otras ´vías más adecuadas. 

Sobre lo del "máster UNIVERSITARIO en enología" el cual tratas de menoscabar, te responderé. En ningún momento lo ensalcé, sino que EXPLIQUË, para que no puedan seguir ENGAÑANDO a clientes y consumidores lo que es  REALMENTE un máster OFICIAL en enología. Y es una dura titulación científico-técnica que se estudia tras la carrera (química, ingeniería, enología, etc) habiendo dos vertientes, una más generalista y otra más tecnológica, como por ejemplo el MÁSTER UNIVERSITARIO EN TECNOLOGÍA, GESTIÓN E INNOVACIÓN VITIVINÍCOLA, el cual permite el acceso al doctorado. Este era el fundamento de aquella intervención, EXPLICAR las cosas y que no se engañe el CONSUMIDOR y no se hagan pasar "cursitos" en academias por "másteres universitarios en enología", los cuales son conceptos mucho más complejos. Así que no iba de titulitis, sino de INFORMACIÓN FIDEDIGNA para que muchos no puedan seguir ENGAÑANDO al consumidor, especialmente "formadores" y "jurados en concursos de vinos": 

En cuanto a la aportación de tal  Lovecft (que espero a que te identifiques), no recuerdo ningún mensaje tuyo "que me pusiera en mi sitio" o en el que me llamases "frustrado" (curiosa y representativa aportación, por cierto) ya que hubiese entrado al debate. Un debate, por cierto, que era entre otra persona, amiga mía, y yo. Te hubiese preguntado sobre las razones de esa apreciación. Y te hubiese respondido que frustrado no era la palabra, sino indignado y asqueado, de que mientras unos hemos invertido muchísimo tiempo, esfuerzo y dinero en formación, en mi caso incluso con estancias en Bordeaux en centros de investigación y en departamentos de I`+D+i bodegas de primer nivel, me encuentro un sector que me parece un CIRCO. Sin cultura del vino, un mundo de la divulgación que es un cajón de sastre, salvo honrosas excepciones, de buscavidas del vino. De mentiras clamorosas en los CV y un largo etc, de los cuales, los consumidores sois los primeros PERJUDICADOS Y ENGAÑADOS. 

Y por eso la gente con formación solvente no divulga, no comparte, no interviene y está en su "mundo" y en foros muy acotados, ya que es absurdo entras en debates donde todo son falacias y "jajajas". Y en mi caso, cada vez más alejado del mundo del vino, ya que si pudiese volver una década atrás, ni por asomo hubiese ninguna titulación universitaria en enología, ya que el esfuerzo no merece la pena en un país como este, donde el que miente y engaña sale beneficiado. Y donde la ignorancia, la estafa, la devaluación y el desprecio a la ciencia enológica está a la orden del día. Ese es el mensaje. 

Por tanto, NADIE dijo en ningún momento que para hablar de vinos, escribir, divulgar o hacer notas de cata hubiese que ser titulado en enología (grado, máster, etc) ya que eso sería ABSURDO, Es EVIDENTE que nadie pasa años y años en la universidad para ello. Por tanto, ya la base de este debate y de este hilo es ABSURDA. Si que argumenté que es más que recomendable una formación mínima (WSET III, un curso de sumilleres...), y una buena dosis de PRUDENCIA Y RESPETO, para ir de "divulgador", de "jurado", etc. O cuanto menos, para poder contextualizar vinos y no transmitir barbaridades al consumidor y tener una mínima ética para no manipular ni menoscabar vinos, profesionales, bodegas o regiones. Y mucho menos sin unos mínimos argumentos. Y quien lo haga, pues, como es natural, se le preguntará por su criterio y formación. Y ese es, y será, el mensaje.

Así que, evidentemente, opinar de vinos puede opinar cualquiera. Solo "faltaría". Y disfrutarlos, aún más. Otra cosa es opinar con respeto, prudencia y criterio, que es lo que se recomienda, especialmente si se trata de ir dando "clases". 

Y gracias por la oportunidad de contestar, ya que las difamaciones gratuitas y que descontextualicen en público lo que dije, especialmente si se meten en conversaciones en mi muro de FB, sin oportunidad de contestar, no es agradable. Espero que no lo hagan con vosotros, os dediquéis a lo que os dediquéis, ni traten de devaluar vuestra imagen y formación en público, Y sin analizar una frase textual, y argumentando con mentiras y falacias.

Y a los más críticos y que busquen polémica, tal como vi a 2-3 perfiles en este hilo, les recomiendo que analicen un poco el sector y localicen a 5-6 "jurados", "divulgadores", etc, que les están engañando como a chinos con falsos CV y argumentos tendenciosos. Seguro que eso ayuda más al sector y a la cultura del vino que "rajar" de gente con formación y profesión  más que contrastada, incluyendo proyectos y estudios científicos publicados. 

Si yo os contase cómo os engañan en muchos concursos de vinos. O los numerosos "bodegueros" que se presentan como enólogos sin el título, haciendo ver que elaboran ellos los vinos, cuando tienen enólogos y asistencias técnicas para ello, os sorprenderíais... 

Como dice la frase, yo soy responsable de lo que digo, no de lo que tú entiendes... 

Atentamente

A.M.