Re: San Juan
Ver mensaje de Miryam777Pues me ha decepcionado/sorprendido un poquito.
Al principio tremendamente reducido. Ha hecho falta más de una hora de decantación para que se le fueran los aromas de reducción. Y luego...pues me ha sorprendido porque parece más un vino del "viejo mundo" que del "nuevo". No es el típico Shiraz australiano.
Lo he vuelto a meter en la botella (me queda más de la mitad) para ver cómo evoluciona mañana.
Quizá es esta botella? Tendré que abrir otra pronto para salir de dudas...