Muchos de nosotros no tenemos un vino preferido, sino muchos! Intentaré hacer

Muchos de nosotros no tenemos un vino preferido, sino muchos! Intentaré hacer una pequeña lista de algunos de mis favoritos, que quizá no són los mejores pero sí aportan historia, terroir, etc.

Tinto: Celler Roig Parals - Camí de Cormes (monovarietal de cariñenas centenarias, analizadas y de las más antiguas del mediterráneo 120+ años) Aquí podrás ver cómo es el vino DO Empordà (mi tierra) ciertas similitudes con los priorat clásicos. opción B similar: Martí Fabra - Masia Carreras. (20-25eur)

Blanco: Vega de Ribes - Sasserra (monovarietal malvasia de sitges, no es la malvasia que conocemos, es otra variedad) no es el mejor vino que vayas a tomar, pero sí sorprende. además vale la pena por la historia (unos monjes cedieron su monasterio cuando se fueron a cambio que se conservaran los viñedos de esta variedad). Opción B Dasca Vives - Vinyater (también variedad recuperada, vino de baja intervanción) (15 eur)

Rosado: Dido - Solució Rosa. Baja intervención del proyecto de Sara Pérez y René Barbiere, (15 eur)

Espumoso: Por favor, Parés Baltá - Blanca Cusiné, espumoso super evolucuionado (brioche, pasteleria, manteca, he dicho brioche? pero manteniendo una acidez fantástica), 9-10 años de crianza con las rimas. (20 eur)

Fortificado: Cooperativa Espolla - Solera 1931. máxima expresión de lo que es una garnacha dulce de l'empordà, por unos 10-12 euros, no tiene rival calidad precio, de verdad, no tiene. (este vino deberia ser probado por TODOS los veremers)

no sé si encaja con lo que estás buscando, pero te animo que los pruebes.