Foro de Vino > Las Catas de Verema

No lo había pensado, pero es verdad que lo del vino multiañada puede ser una

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Unnovato
en respuesta a Josep_Gallego

Re: Las Catas de Verema

Ver mensaje de Josep_Gallego

No lo había pensado, pero es verdad que lo del vino multiañada puede ser una forma de dar salido a excedentes...

Estos días he estado leyendo sobre el Jerez y sobre el método de criaderas y soleras, y en algún sitio he leído que si se separan los vinos por paraje, mezclar añadas amortigua el efecto añada y por lo tanto resalta el efecto terruño.

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