Re: Aromas familiares.
El ser humano hace de su entorno su zona de confort. Eso incluye los olores, una persona sería incapaz de trabajar, por ejemplo, en una planta de gestión de residuos o limpiando fosas si su olfato no se acostumbrara a esos olores. En ese sentido, parece que a un enólogo, que además trabaje realizando vinos bastante homogéneos, se acabe acostumbrando a ciertos aromas e incluso le cueste encontrar ciertos matices, y cómo no, que no pueda reconocer su propio vino.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir