En ésta como en otras disciplinas, cuando llevas a la espalda un bagaje

En ésta como en otras disciplinas, cuando llevas a la espalda un bagaje importante de vinos de tipologías diferentes más difícil es que notes algunas cosas. Como comenta @Abreunvinito, el umbral de estímulo cambia.

¿No sentís un poco de envidia cuando en una cata entra una persona ajena al mundillo y las distintas sensaciones le saltan a la cara de la misma manera que os pasaba a vosotros cuando empezabais pero que ahora ya asumís como "normales"?