Buenos días, interesante artículo. Yo creo que es como una falsa cortesía por

Buenos días, interesante artículo.

Yo creo que es como una falsa cortesía por no desmerecer o desagradar al que te ha invitado, pero realmente si se expresa con educación y dejando claro que es una opinión y el bodeguero actúa igual con la misma educación y aceptando y razonando la crítica, solo se pueden sacar conclusiones positivas.

un saludo.