Un ni Fu ni Fa del que me estoy acordando ahora es el de Champagne Salon Blanc

Un ni Fu ni Fa del que me estoy acordando ahora es el de Champagne Salon Blanc de Blancs 2007 del año pasado.

Una locura todos a por él, con la copa, empujones, sin distancia de seguridad (en ese momento nadie hablaba de ello), para que nos pusieran un poquito en la copa.

Pues lo probé y era elegante, estaba rico, levemente mineral, pero por otra parte, fue decepcionante. No veía yo ahí los 400-500-600€ por ninguna parte.

Es lógico, Salón es un champagne, según los que lo conocen bien, para beber con 25-30 años, no para tomar un 2007 a principios de 2020 y esperar que esté en su máximo esplendor. 

Otros fueron los vinos italianos de Roberto Voerzio. Muy buenos, pero a precios desorbitados, vi el cuaderno y los que realmente me gustaban, 280, 350, 450€,... una locura. No fueron un Ni Fu ni Fa estrictamente porque estaban fantásticos, pero el precio me parecía absolutamente desorbitado para la calidad y las sensaciones obtenidas. En vinos españoles de 60-80-100€ he obtenido sensaciones similares e incluso superiores.