Re: Vinos aptos para la guarda (marcas exactas)
Difícil generalizar, pero en Toro no creo que te equivoques con muchos.
Ya te han comentado San Román (que desafortunadamente no tiene nada que ver conmigo pese al apellido). Tengo todavía unos 2014 que sigo esperando a que se pulan un poquito.
Y tomé la semana pasada un Victorino 2016 que casi me tumba de espaldas. Rico, riquísimo, pero demasiado contundente. No sé cuanto le faltará, pero de momento voy a guardar las que me quedan al menos otro par de años.